肉末醬燒茄子 0

原料

茄子, 牛肉末, 豆瓣醬, 生抽, 老抽, 料酒, 清水, 白糖, 油, 小蔥

步驟

1把茄子切成條狀,熱油把茄子炸熟

2生薑、大蒜切末

3煎鍋倒油,把薑末、蒜末煎香

4放牛肉末滑熟

5加入三勺豆瓣醬,一勺生抽,半勺老抽,一瓶蓋料酒,一勺白糖

6炸熟後得切條倒入鍋中

7反炒後加入雞精,出鍋,撒上蔥末

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