茄汁黃豆 0

簡介

最適合女人的健康養顏小零食 差不多就是從吃到它的第一口開始吧,就毫無懸念地喜歡。黃豆的好處就不多說了,被茄汁包裹的黃豆,軟硬程度總是恰到好處,軟而不爛、筋道有嚼勁兒,大愛有陣子喜歡買灌裝的茄汁黃豆,吃著吃著不敢吃了,總覺得哪些未知的添加劑太多,不知道自己的每一口又吞下了哪些化學元素。於是開始自己嘗試,沒照什麼方子,完全憑自己的味覺記憶來想像,做出來的味道卻也八九不離十。 今兒這酸甜可口的茄汁黃豆,看著很美貌吧,其實做起來一點兒也不難往常都是用湯鍋煮,要煮很長時間,才能達到好吃的程度。這次用了微波爐,並且採用了密封性較好的盛器,加熱時間縮短了不少,味道卻沒有打折。 酸酸甜甜的茄汁黃豆,無論佐餐還是做零食,都是不錯的選擇總能讓人胃口大開不敢說正宗與否,但是按照自己的想法兒折騰出自己喜歡吃的東西,也會有小小的成就感,你說是不…

原料

黃豆 100g, 番茄 2個, 番茄沙司 3湯匙, 鹽 少許

步驟

1準備:黃豆泡發

2番茄去皮

3去皮的番茄切大塊,放入料理機

4通電,將番茄打成番茄醬

5泡發的黃豆放入塔吉鍋

6加入打好的番茄醬

7再加入適量番茄沙司

8根據個人口味加入少許鹽

9充分攪拌均勻

10蓋上鍋蓋,放入微波爐,中高火加熱20分鐘,至湯汁收干即可

小技巧

1.如果不介意,番茄可以不去皮,營養更豐富; 2.黃豆一定要提前浸泡,充分泡發,不然不易煮熟; 3.也可以只用番茄沙司,但加了番茄口感更佳; 4.加熱10分鐘時取出,攪拌一次再繼續加熱,以免燒乾。

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