茄汁沙丁魚 0

原料

沙丁魚: , 番茄沙司: 量多些, 糖: , 鹽: , 八角: 1個, 白醋: , 醬油: 少量, 料酒: , 白酒: , 香葉: 1片, 蔥段: , 薑片: , 蒜瓣:

步驟

1 第一步:清洗乾淨魚,魚肚子裡的黑膜一定要洗乾淨,打花刀,用白酒摸魚身加按摩,腌魚10到15分。

2 第二步:蔥段,薑片,蒜瓣,八角1個,香葉1片備用

3 第三步:調碗汁。潘茄沙司多一些,白醋,糖,自己償一下酸甜口。加醬油少許,鹽,料酒。

4 第四步:鍋中放油,魚下鍋,煎至兩面金黃。放入高壓鍋中,加入少量水,不要太多,高壓鍋不靠水,想要多少湯,就放多少水。把準備好的第二步,第三步,一起放入鍋中。

5 第五步:選擇濃郁口感,豆,蹄筋選項就可。 如果出鍋時湯多,可倒入電磁爐鍋里收下湯。

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