紅燒肋排 0

原料

肋排 六兩, 醬油, 鹽, 糖, 味精, 酒, 八角茴香 二瓣

步驟

1肋排沿骨頭的地方切開,洗凈

2鍋上火加熱,加油,加入肋排煸炒,加酒,再煸炒,加醬油、適量鹽、二瓣八角茄香,加水,轉小火燜燒一小時,加糖,收稠湯汁,加味精調味,盛出即可

小技巧

這次用肋排做的,比用肋條肉燒出來的要好吃很多。主要是非常糯嫩。雖然價錢略貴了些,感覺還是很值得的。

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