涼拌豆腐絲 0

簡介

涼拌豆腐絲,是一道非常經濟又實惠的涼拌菜。豆腐皮中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種胺基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。

原料

豆腐皮, 大蒜, 香菜, 油, 生抽, 醋, 芝麻油, 辣椒油, 鹽

步驟

1豆腐皮洗凈,切成絲;大蒜切片;香菜切段

2豆腐絲用開水燙一下,晾涼控干水分

3鍋里放油,放入蒜片慢慢炸香,然後關火

4將豆腐絲、香菜倒入

5調入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、鹽拌勻即成

小技巧

根據個人口味,可適當調整醬汁。

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