简介
自己腌的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。
原料
步骤
1、 西兰花洗净后，用小刀分开一朵朵 2、 用小刀，把西兰花颈部的外皮，用小刀刮开，掰掉 3、 热水下入西兰花，烫2，3分钟，然后过冷水备用 4、 热油下入剁辣椒，然后导入已经焯过水的西兰花翻炒 5、 提前把盐倒入小饭碗里，加入热水溶化盐，等水凉了，加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3：1 6、 倒入有盐的玉米粉淀粉水，把西兰花拌匀,直到芡汁凝固了 7、 出锅前滴入几滴香油，然后盛盘
小技巧
西兰花要飞水，这样才能保持翠绿
自己腌的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。
1、 西兰花洗净后，用小刀分开一朵朵 2、 用小刀，把西兰花颈部的外皮，用小刀刮开，掰掉 3、 热水下入西兰花，烫2，3分钟，然后过冷水备用 4、 热油下入剁辣椒，然后导入已经焯过水的西兰花翻炒 5、 提前把盐倒入小饭碗里，加入热水溶化盐，等水凉了，加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3：1 6、 倒入有盐的玉米粉淀粉水，把西兰花拌匀,直到芡汁凝固了 7、 出锅前滴入几滴香油，然后盛盘
西兰花要飞水，这样才能保持翠绿
