剁椒嫩芽白 0

简介

剁椒芽白是湖南每个家庭餐桌上经常见到的家常菜,做起来很简单,味道也很好,对于在外工作和学习的朋友来说,十分具有家乡的味道!

原料

大白菜3片-4片叶子,剁辣椒一点点

步骤

1.将大白菜洗干净,然后用手撕成小块,这样味道会比较容易进去。 2.锅里放点油,不用烧太热,然后把茶油剁辣椒放进去,因为很咸不要放太多,稍微炒出点红油就OK了。 3.然后放入大白菜,炒大概1分钟左右,放一点点盐,PS一下:剁椒很咸,所以只要一点点盐就好。然后盖上锅盖改小火焖1-2分钟。 4.等到大白菜焖出汁水,放一点点鸡精稍微拌一下,就可以关火出锅啦!赶快享用吧!真的很湘味哦~

小技巧

茶油剁椒在超市可以买到,我觉得还蛮咸的,所以大家千万不要放太多~~

相关菜谱