原料
小白菜: 500克， 剁椒: 20克， 花椒: 20粒， 盐: 5克
步骤
1提前将小白菜洗净，用清水泡着，里面放入小苏打二次清洁，之后做一锅清水焯一下小白菜。（图2）
2烧热锅炒锅，放入油，待油温没有起来时放入花椒，待油温热后，花椒变成深色转小火，将花椒移出锅外不要。（图3）
3炒锅重新放回火上，转中火，放入剁椒翻炒片刻。（图4）
4倒入焯好的小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅食用。（图5，6）
小技巧
a）新学了一个清洁油污蔬菜的好办法，用小苏打，它总是能给人惊喜，发现什么用它都可以，现在我家已经不用化学清洁剂来刷碗了，一切改用小苏打，洗出来的效果还不错哦。 b）小白菜特别好吃有营养，最重要的是在这寒冷的冬天别的菜价居高不下的情况下，它的价位真是温暖人心啊。
