把煲汤后又没人要吃的瘦肉来个大变身。
煲汤后的瘦肉，生抽，冰糖
1、煲汤后的瘦肉撕成丝（尽量撕碎些）。 2、白锅小火倒入肉丝，加入适量生抽和冰糖碎翻炒均匀（每次少放点，边炒边尝味道）。 3、用筷子不停翻拌至肉丝干燥，呈蓬松状即可出锅。 4、凉透后装入密封罐中即可。
最好选用头抽，和冰糖来代替白糖成品会比较香。
