原料
尖椒: 5根， 蒜头: 10瓣， 酱油: 一些， 米醋: 一些， 阿拉老酒（黄酒）: 一些， 黄糖: 一调羹， 油: 一些， 水: 一些
步骤
1蒜去皮，切成小粒。据说蒜的好处要在切开跟空气接触15分钟后才会出来，于是先切蒜。
2洗一洗青椒，擦干，去蒂，用切成6、7cm的段，基本就是一根平均分成3、4段，怕辣就把籽扣了。扣过籽儿的手不要去揉眼睛、鼻子等部位，相信我！
3热锅，下青椒，盖一盖，翻一翻，看到有些焦黑就差不多了，盛出。所谓的虎皮并不是我的追求。
4原来那个锅，下油，有些热之后下蒜粒，炒一炒，下带虎皮的青椒炒一炒，酱油、醋、老酒倒进去，炒一炒入入味。
5看着差不多有颜色了，下点水，煮一煮。软软的，拉丝的才是我要的。就在这煮的过程中，奇妙的花生酱味冒出来了。
6软了，差不多了，黄糖放进去，翻匀，关火，盛出。
7盛饭，开吃，好吃。
