虎皮尖椒 0

原料

大尖椒: 4个， 蒜: 4瓣， 橄榄油: ， 酱油: ， 醋: ， 糖:

步骤

1尖椒去籽洗干净后切成段，擦干水分

2蒜切成蒜末

3油锅内放少量橄榄油，微火把尖椒煎成两面都皱成虎皮后捞出

4再下油锅放蒜末炒香，倒酱油，放一点点醋和糖

5滚开后放入煎好的尖椒

6装盘

小技巧

此菜虽然尖椒不吸油，但为了美味需要放较多的油，所以从健康角度考虑，用橄榄油更好。

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