里脊肉: 半斤或者八两， 胡萝卜: 少许， 香菜: 少许， 淀粉: 少许
1将买来的猪里脊切细片 然后加料酒 半勺盐 酱油腌制入味
2接着上浆 先裹一层干淀粉 再过水淀粉 使肉表层有一层面粉膜
3放入油锅中炸熟 捞出控油
4留底油加入胡萝卜和香菜爆炒即可
