花生牛轧糖 0

原料

棉花糖: 200克, 奶粉: 150克, 花生碎: 100克, 黄油: 70克, 盐: 3克, 不粘锅: , 模具:

步骤

1备好材料 下面是我用的材料 雀巢全脂奶粉,雅谷棉花糖,熟花生仁,细盐,安佳无盐黄油 如果用生的花生可以先炒熟(或者用烤箱烤熟),去皮

2模具四面和底部撒一点奶粉 黄油倒入锅中,中火融化 加入棉花糖转小火,轻轻翻拌至融化 倒入奶粉,拌均匀 再加入花生,拌均匀 倒入模具中,用擀面杖压平整 静置冷却

3冷却后,倒扣脱模

4沿着条纹切开

5包上糖果纸

小技巧

1.新手就全程小火! 2.不喜欢咸的可以不放盐,个人喜好带点咸味的 3.奶粉和棉花的选择很关键,其他牌子的没试过,可以试试 4.如果太软了,可以适当加些奶粉;如果太硬,重新开始吧 5.以下情况会导致糖太硬:翻拌太久;奶粉和棉花糖选择不当,或者放得过多

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