花生牛轧糖 0

原料

玉米油: 30克, 棉花糖: 180克, 花生(去皮): 200克, 全脂奶粉: 110克

步骤

1烤箱160度 放入去壳花生 烤12分钟(看花生大小和烤箱温度,每个烤箱都有一些差异)注意不要烤糊 也不要烤的时间太短 时间太短花生不香 放凉去皮 没有烤箱可以用锅炒熟

2不粘锅内倒入玉米油小火烧热

3加入棉花糖炒软 用刮刀搅拌 别的东西会粘(全程都要最小火 要么会糊)

4加入奶粉炒匀(特别说明喜欢软一点可以100-110克奶粉,要是喜欢口感偏硬一点可以120克)

5最后加入花生 可以是整颗的 也可以用擀面杖擀碎口感会有区别都可以尝试一下 都非常好吃(用手试一下不粘手的状态就可以关火出锅了)

6从锅内倒出整形 用擀面杖擀到1.5厘米左右厚度

7凉透切块 长4里面 宽1.5厘米左右最好看 也可根据自己喜好