潮州沙爹羊肉汤 0

原料

羊肉: 1000克, 萝卜: 300克, 八角: 两朵, 香叶: 五六片, 甘蔗: 两节, 红枣、枸杞: 适量, 南姜: 适量, 沙茶酱: 两汤匙?, 酱油: 两汤匙?, 盐: 适量, 肉桂: 一小片

步骤

1白萝卜去皮,切滚刀块

2羊肉焯水,水里加些料酒或姜片可以去腥

3焯水好的羊肉洗净,放入高压锅,加入配料表里所有材料

4再放入跟羊肉一样高的水,大火烧上汽后转中小火压30分钟即可

5满屋子的羊肉香,喝一碗暖暖的

小技巧

酱油是上色用的,不过不要放老抽哦

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