豆干: 2砖， 芽菜: 3两， 瘦肉: 1两， 红辣椒: 1只， 盐: 1茶匙， 鸡粉: 2茶匙， 花生油: 适量， 蒜: 2粒
1下油锅爆一下蒜和红辣椒，炒瘦肉至8成熟盛起
2炒豆干片刻加芽菜一起炒匀，加盐
3倒入瘦肉，加适量鸡粉
