原料
淡奶油: 2杯， 白砂糖: 1/4杯， cream cheese （奶油奶酪）: 226g(8oz)， 白巧克力（融化的）: 1/2杯， 炼乳: 1/2杯， strawberry extract （草莓精？？）: 1TSP， 草莓: 2杯榨汁 剩下一些装饰用， Gelatine（吉利丁粉）: 1TBS， 热水: ， 冰水:
步骤
1淡奶油➕砂糖打发 不需要打发到像做奶油裱花那么硬 不然到时候搅拌的不容易
2打发好后放冰箱保鲜
3室温的cream cheese ➕融化后的白巧克力 （可以放微波炉30秒 也可以隔水加热融化） ➕炼乳 ➕草莓香草精 strawberry 混合均匀
4没有买到这个的可以用香草精➕一点红色食用色素代替
52杯新鲜草莓 洗净 去蒂 切小块后放果汁机打汁 不容易打碎的可加少许水 然后倒入刚的混合物 搅拌均匀
61Tablespoon的吉利丁粉 ➕ 4Tablespoon的热水 混合 搅拌融化吉利丁粉
7倒入刚刚的混合物中 搅拌均匀
8从冰箱取出之前打发好的淡奶油 淡奶油 分三次 加入混合物中 温柔搅拌 至均匀
9倒入准备好的玻璃杯子内 不用倒满 差不多一半就够了 留一点空间后面还有用 尽量抹的到处都是 美观?（推荐用勺子盛出再入杯）
10放上几块切块的草莓 装饰后 放冰箱1小时至1.5小时 至慕斯定型 后面步骤可1～1.5小时后再进行
116oz(170g)的草莓味吉利丁粉 、一杯热水 、两杯冰水准备好（冰水就是水➕冰块 ）
12先加热水 搅拌 融化吉利丁粉 再加冰水
13取出已经在冰箱里放了至少1小时的慕斯 轻轻倒入 果冻水
14放冰箱至果冻定型 （2 、3小时后）
15取出 装饰 享用 ?记得给好评哦
