原料
淡奶油: 120克， 草莓: 200克， 吉利丁片: 2.5片， 白糖: 100克， 清水: 少许
步骤
1淡奶油中分三次加入50克白糖，打发至6分发的样子就好
2草莓冲洗干净去蒂，放入搅拌机加50克白糖和少许清水打成果泥
3将一半的草莓果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
4片吉利丁片提前用清水泡软，然后隔热水融化倒入慕斯糊中拌匀
5慕斯圈底部用锡纸包裹严实放在盘子上，倒入慕斯糊轻轻震动平整
6放入冷冻室冷冻成型
7剩余的果泥加入0.5片吉利丁片拌匀，倒在冷冻成型的慕斯上，再次送入冷冻室冷冻至硬
8用热毛巾捂住慕斯圈一会，慕斯圈与慕斯产生空隙后即可轻易取下慕斯圈了
9吃不完请冷冻保存
