花胶海螺瑶柱煲瘦肉 0

原料

黄花鱼胶: 1个(26克), 虫草花: 适量(一小把就足够了), 干贝: 6粒, 海螺片: 一片, 水: 随意(我用的是3L电饭煲胆大半锅), 瘦肉: 350克, 蜜枣: 2个, 桂圆肉、红枣: 随意

步骤

1黄花鱼胶洗净浸泡,待软身后进行“发”的程序(很多朋友都认为花胶只要泡软就能用了,其实,浸泡后再进行发的过程更能体现花胶的胶质哦!!!!跟住白白来体验啦

2泡软后的花胶于水中洗净,准备一锅清水,开火煮滚,水开后把泡软了的花胶扔进滚水里约30秒,关火等待约2-3小时(夏天,注意切勿盖盖子哦)。遇热后的花胶会立马缩小的哦!!(不要着急哦!)

3三小时左右,小小的花胶体积会变得比原来大约一半,而且花胶会变得厚厚的哦(不进行“发”的过程,是不会看得到这个效果的哦)另外方子中有海螺片干品,浸泡花胶的同时也可以将海螺片的干品进行浸泡,软身后剪开备用

4海螺片和花胶浸泡后,可将所有配料放瓦煲中加水煲2-2.5小时加盐饮用即可!!此款汤水养颜,口感超一流!!大家可以试试哦!!

小技巧

白白小贴士::花胶以横切面越多,受热后流失的胶质就越多,故浸泡花胶的时候不应该将花胶剪断,煲煮时想汤中更有胶质,可于浸发后将花胶切块煲煮!!长久服用花胶,皮肤就会美美的哦,身体也会越来越强壮哦!!花胶好处多,大家百度百度吧!!

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