花胶: 二三两（发好）， 鸡脚: 六只， 瑶柱: 适量， 排骨: 三两， 姜片: 二片
1花胶提前发好。
2鸡脚，排骨飞水去血水腥味
3冷水放入所有材料，水开后调小火，煲二个小时，最好用砂锅。
要少放盐，因为瑶柱本来有咸味，而且汤很鲜。
