原料
胡萝卜: 1根， 木耳: 5朵， 土豆: 1颗， 小葱: 5根， 自发粉: 250克
步骤
1自发粉半袋倒入盆里，加温水，揉成面团
2放入盆中，用毛巾盖住，放在温暖的地方，醒面一小时
3准备包子馅： 木耳冷水泡发，半小时足够，切成小片 土豆、胡萝卜切成丁，小葱切丁 所有食材放入盆里，小葱放与最上，加盐，热锅烧油，浇在上面，筷子搅拌至盐均匀
4面醒发至原体积两倍大，再揉一遍，发现气孔增多。 将面团分成两份，一份放在盆里，用毛巾继续盖着，另一份搓成长条，揪出一个个半个拳头大的团子。 小团子揉光滑，手拍扁，用擀面杖擀薄，放入馅料，右手捏出褶子左手转包子，最后将所有褶子汇于顶部。 注意：面团不要放在有水的案板上
5可以上锅蒸熟，也可以做成水煎包。 锅里烧油，放入包子，加入水，没过包子顶，盖锅，待水干包子便熟，可以再翻面烤一烤，皮脆脆的。
