原料
面粉: 500克， 韭菜: ， 鸡蛋: ， 黄豆粉: 25克， 酵母: 5克， 糖: 25克， 水: 250克， 粉丝: ， 豆腐: ， 虾皮: ， 香油: ， 盐:
步骤
1克面粉+25克黄豆粉+5克酵母+25克糖，加入面包机，搅拌，逐渐加入２５０克水，视面团的干湿程度多加或少加
2调馅料也很简单，因为韭菜很提味儿，所以不用葱姜，把鸡蛋炒碎，粉丝泡软切段，豆腐切小丁，韭菜切细段，虾皮，把料放在一起，加香油，盐，拌匀即可
3将平底锅放小火上，锅底滑过油，多余的油倒出
4将包子从边缘挨个摆入锅中，最后摆入中间
5稍煎15秒种，出来＂滋滋＂的声音后，倒入面粉水（面粉：水＝1：１５）至包子生坯的1/5高度处
6盖上锅盖，小火１０分钟左右至水分收的差不多时，开大一点火收干水分，并使锅贴产生
