原料
面粉: 120克， 酵母: 2克， 白糖: 2g， 韭菜: 一小盆， 猪肉: 中等块， 香油: ， 生抽: ， 盐: ， 花生油: ， 水:
步骤
1酵母白糖加少许水搅拌后，分次加入面粉和面，成光滑面团后放到大牌里发酵
2肉馅韭菜加生抽香油花生油盐花椒水搅拌上劲
3待面团发酵至两倍大时，揉面，分成8个剂子，包入馅
4平底锅入少许油，小火，油5成热时依次码入煎包，待底部稍变金黄后加入水（玉米面2g面粉2g加水稀释），至即将淹没煎包，大火盖锅盖
5不要走开一定要时刻观察锅内水，待少量时关小火，准备出锅
小技巧
注意最后大火转小火是关键，防止糊锅
