橄榄油: ， 蘑菇: ， 洋葱: ， 蒜: ， 生大米: ， 欧芹: ， 白葡萄酒: ， 高汤或鸡汤: ， 盐: ， 胡椒粒: ， 黄油: ， 芝士:
1拿橄榄油炒蘑菇蘑菇炒软了出锅。
2橄榄油炒洋葱粒和大蒜粒，炒得差不多了放生大米炒。
3锅里加白葡萄酒1/4杯炒。
4然后放高汤（鸡汤）搅米。一直搅一直搅。干了就加高汤继续搅直到米好的差不多。
5然后调味（盐+胡椒）。
6加蘑菇。加黄油芝士，关火闷到化。
7最后加切碎的欧芹拌开。
