原料
老豆腐: 一块， 青椒: 两个， 木耳: 适量， 新鲜香菇: 适量（图中为平菇）， 胡萝卜: 一根， 生抽: 适量， 辣椒酱: 适量（根据各人喜好）
步骤
1老豆腐切成薄薄的长方形，有的喜欢切成三角形，都可以。木耳泡发，我用的木耳不大，泡发了直接用，如果大木耳就撕成小片。
2胡萝卜，青椒都切成长方形
3老豆腐切片油炸，两面金黄后捞出待用。
4将胡萝卜，冬笋片（因有季节性可调整，故配料表里没有写），香菇，木耳逐步放入。
5加生抽，辣椒酱翻炒。
6加一点点老抽（可不加），加少许红糖翻炒，起锅。
