原料
豆腐: 1块， 木耳: 6、7朵， 红椒: 半个， 黄椒: 半个， 鸡蛋: 1个， 水淀粉: 2克， 生抽: 小半勺， 老抽: 1小勺， 白糖: 2克， 十三香: 微量， 胡椒粉: 微量， 老干妈豆豉: 1匙， 豆瓣酱: 1小匙
步骤
1将豆腐切成方块，鸡蛋打成蛋液，豆腐沾上蛋液放入锅中小火煎
2木耳泡发，用刀随便切几下
3红黄椒切成小块备用
4豆腐煎至两面金黄捞出
5煎豆腐剩下的锅底油，放入一匙老干妈豆豉，一小勺豆瓣酱，炒出香味后加入红黄椒和木耳翻炒，加入生抽、老抽、白糖翻炒，我加了一勺牛肉汤。之后放入煎好的豆腐翻炒，加入准备好的淀粉和清水，翻炒几下撒点胡椒和十三香啥的盛出。
小技巧
加入牛肉汤更好吃，没有的话加清水
