原料
甜面酱: 一袋， 猪里脊肉: 250克， 白糖: ， 料酒: ， 白胡椒粉: ， 香油: ， 淀粉:
步骤
1甜面酱到入碗中
2加一勺白糖
3加香油，搅拌均匀。香油是搅拌不进酱里的，只要把酱和白糖拌匀就可以。放蒸锅，水开后计时蒸5分钟。
4蒸酱的时候我们来处理肉。把肉切丝，然后放少许白胡椒粉，料酒，淀粉抓匀。
5抓匀后的状态是这样的，不是挂糊哦！白胡椒和料酒是为了去腥，淀粉是为了使肉有嫩滑的口感
6蒸好的酱取出备用
7锅烧热放油，油不要太多，因为炒肉会出油，酱里也有油。
8油烧烤热后放入肉丝翻炒。
9肉丝基本都炒变色后，倒入酱继续翻炒。
10把酱汁和肉丝翻炒均匀就可以关火装盘了。一盘色香味俱全的京酱肉丝就做好了，此做法不需要加其他调味料，所以不会失败，快来试试吧！
11我们开动了！
12菜有了，还要有饼！教大家一个零失败懒人版蒸饼！ 1、买些现成的饺子皮 2、在饺子皮上抹油，多抹点油，5张一落擀成饼。最低下那张两面都要抹油 3、上锅蒸10-15分钟，就ok了，陪上你喜欢的菜开动吧！ 4、蒸好后逐张揭开，再放会蒸锅里，因为饼非常薄凉后会有点发硬。现吃现拿，切记切记
13这是之前做的
