京酱肉丝 0

原料

主料:猪肉丝400克,大葱2颗 调料:番茄酱1汤勺,甜面酱2汤勺,豆瓣酱1汤勺,蚝油1/2汤勺,盐少许,水淀粉1汤勺

步骤

1、大葱切成葱丝,姜切末。 2、猪肉里加料酒和水淀粉一起抓匀,腌制10分钟。 3、锅里倒足够多的油,下肉丝翻炒片刻。肉丝颜色变白,沥油,捞起来。 4、用锅中剩余的油,爆香葱姜;然后下肉丝,翻炒片刻。 5、锅里加入所有的调料,少许水淀粉,翻炒,直至每根肉丝挂上调料汁即可。