双皮奶(炼乳版) 0

原料

炼乳: 适量, 白砂糖: 根据自己的口味, 温水: 适量, 蛋清: 适量

步骤

1炼乳用温水化开,化成如牛奶一样浓稠。加白砂糖搅拌均匀。

2把混合液倒入蛋清,搅拌

3过筛,这是为了让口感更加细腻

4倒入容器,铺上保鲜膜 ,在保鲜膜上扎几个孔。

5锅里加水烧开至沸腾,把半成品放入锅里,大火蒸15分钟左右,即可出锅

小技巧

最后蒸的时候根据火的大小、分量来适当调整。 最后成品奶香味挺浓的 。可能会有些不足 ,可以在下方留言,我会帮你们一一解答

相关菜谱