原料
山药: 一根（350克）， 胡萝卜: 40克， 鸡蛋: 两个（120克）， 淀粉（玉米淀粉）: 100克， 盐: 3克
步骤
1准备所需要的食材
2把鸡蛋打散
3把玉米淀粉加入打散的鸡蛋里搅拌均匀
4山药放蒸锅蒸熟，取出压成泥状（在蒸山药的时间中把胡萝卜切碎
5把胡萝碎和盐放入鸡蛋液中搅拌均匀
6把山药泥放入胡萝卜蛋液里，搅拌完是这个状态
7拌好的山药糊倒入碗中，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后20分钟即可
8蒸好后撕掉保鲜膜，冷了再切（爱切啥形状自己定）
9切好后的成品
小技巧
1.觉得味儿淡可以蘸自己喜欢的调料 2.最好当天做当天吃完 3.若隔夜表面放硬了，也可以从新上蒸锅蒸一下蒸完也照样好吃哦！
