原料
低筋面粉: 55克， 黑裸麦(可用全麦): 45克， 全蛋液: 25克， 牛奶(或者水): 125克， 红糖: 45克， 盐: 1/4小勺， 小苏打: 1/4小勺， 泡打粉: 1/2小勺， 玉米油: 50克
步骤
1牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入碗里
2将混合物搅拌均匀
3把低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛后再和黑裸麦混合均匀(黑裸麦有麸皮，不用过筛)
4把混合后的干性材料倒进湿性材料里
5用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，像炒菜一样，不要画圈搅拌)
6把翻拌好的蛋糕糊挤入纸杯模具
7放入预热好的烤箱，中上层，上下火，160°烤30分钟
