经典舒芙蕾 0

原料

乳酪: 300克, 黄油: 45克, 蛋黄: 60克, 细砂糖: 80克, 玉米淀粉: 15克, 牛奶: 180克, 蛋白: 96

步骤

1乳酪加热柔软,加黄油搅拌

2蛋黄加糖加玉米淀粉搅拌 加牛奶再搅拌均匀

3蛋黄地部放热水锅。搅拌加热至粘稠。再倒入奶酪盆搅拌。

4蛋白加糖打发

5蛋白加蛋黄奶酪盆 ,搅拌均匀 入烤箱隔水蒸烤

6烤箱190度烤18分 在转170度 20分钟左右 看完放冰箱冷藏再吃哦!

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