糖霜花生 0

原料

花生米: 克, 白砂糖: 克, 水: , 玉米淀粉:

步骤

1准备好所有材料备用。

2锅中不要放油,开中小火炒。

3炒至霹雳吧啦响就可以了,不要炒糊了。

4锅中加入水,倒入砂糖。

5开中小火煮开。

6再转小火,铲子提起来,糖浆可成一条直线就成。

7倒入炒好的花生。

8快速翻炒。每个均匀的粘上糖浆。

9倒入玉米淀粉。

10翻炒至都裹上玉米淀粉,立即关火。

11用漏勺筛掉多余的淀粉就行了。

12装入碗中待凉,可以吃了。

小技巧

每道工序都要慢慢搅动,小火翻炒。均匀的裹上糖浆和淀粉,糖霜花生就成了。 待凉在吃,小心烫嘴呀!

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