原料
奶油奶酷: 200G， 黄油: 40G， 白砂糖: 20G， 低筋面粉: 50G， 鸡蛋: 2， 牛奶: 50ML， 吉利丁片: 15G
步骤
1事先没有拍好图 只能上个成品图了 奶油奶酪室温软化再 把黄油跟吉利丁片隔水软化 鸡蛋蛋清分离
2把鸡蛋分次倒入已软化的奶油奶酪拌匀 倒入牛奶OR黄油吉利丁片
3把以上材料全部一起拌匀
4打发鸡蛋清 湿性打发
5加入鸡蛋清到3里面 上下搅拌 切记不要打圈搅 开始装膜 烤箱温度180度中下层烤60分钟
6切开的成品喔 下午茶很棒
小技巧
因为自己在家做 没有底层弄贴纸了 懒得弄 卖相不美观 胜在味道给力 欢迎大家一起学习交流喔 我也是新手
