大米: 1/4杯， 瘦猪肉: 100g， 黄椒（可不加）: 1/4个， 菠菜: 2根， 大蒜: 1瓣， 小葱: 1根， 淀粉: 适量， 生抽: 一点点， 盐: 一点点， 玉米油: 适量
1大米提前侵泡一小时，猪肉切丝加入大蒜淀粉生抽抓匀。黄椒切粒，菠菜切碎。
2小火加入玉米油和肉丝炒至断生
3加入大米后加入清水，清水位置刚好覆盖住大米大火烧开转小火，盖住盖子烧8分钟
4加入黄椒，小火两分钟
5小火加入青菜、葱段和一点点盐
6搅拌均匀后，盖上盖子焖3-5分钟！起锅！
![[ 宿舍食谱 ] 排骨焖饭](/images/node/18/185518.webp?1638101453)
