原料
OREO奥利奥饼干: 25个， 软化奶油: 75克， 奶油奶酪: 500克， 鲜奶油: 500克， 吉利丁粉: 2匙或12片， 糖: 80克
步骤
1用双手拔开OREO奥利奥饼干，然后用刀子将夹心与饼干分开。
2使用一般的果酱刀，取下饼干内的夹心。
3再将全部的OREO奥利奥饼干放入锅内打碎，可以使用各种搅拌机搭配使用。
4OREO奥利奥饼干粉
5当饼干都粉碎后，从锅内取出1/3的饼干粉，置于另外一个盘子，另外2/3的絣干粉与软化奶油均匀混合在一起。
6将混合后的奶油饼干铺于蛋糕模具盘底部，当作蛋糕基底，要平均铺平并且不可以有任何空洞产生，铺完后放入冰箱。
7蛋糕基底
8接下来是制作芝士蛋糕本体，将奶油、奶油奶酪、糖与吉利丁粉倒入另一锅中以小火不断搅拌均匀。
9拿出冰箱中的蛋糕模具基底，并将融化蛋糕体倒入蛋糕模具，然后再置入冰箱过夜。
10隔天将剩下的1/3 OREO奥利奥饼干用过滤筛子平铺洒在芝士蛋糕表面。
11完成品
