香菇油菜(清香版) 0

原料

油菜: 2棵, 香菇: 适量, 葱花: 适量, 醋: 少许, 盐: 适量

步骤

1干香菇要提前用温水泡开,去蒂切小块。

2油菜洗净,放到开水里焯一下,不需要等水开就可以捞出,然后过下凉水,这样会让油菜口感脆脆的。

3油热放葱花爆香,紧接着放香菇,炒一会后放焯好的油菜,加盐。 个人习惯加一点点泡香菇的水进去,觉得这样香菇味更浓。但是貌似有人觉得那个水不干净,这个随便…

4出锅之前喷一点醋,放鸡精提鲜。 带着清香的香菇油菜就

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