香菇: 6朵， 油菜: 2棵， 姜末: 适量， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 适量， 水淀粉: 2勺
1油菜掰开洗净。
2香菇洗净后去蒂，表面划出十字刀花。
3锅中添水烧沸，锅中添入少许油、盐烫熟后凉干水分。
4摆盘。
5锅中放油，油热放去姜末，爆香后放去香菇，炒至刀花口开。 加入适量清水，大火烧沸，淋上耗油、盐、生抽翻炒均。 再加入适量水淀粉勾芡，转小火将香菇夹出摆盘
6料汁浇在盘中即可。
7一道清淡可口的香菇油菜就做好了！?
