原料
丝瓜: 1根， 盐水鸭: 4分之一， 葱: 一根， 枸杞子: 几颗， 红辣椒: 1个， 姜: 适量， 料酒: 适量
步骤
1将买来的丝瓜去皮，泡水清洗，滚刀切成小块儿。
2将红色辣椒洗净，去蒂、核，切成丝备用。
3将枸杞子泡水，备用。
4将葱剥皮，洗净，切成节备用。
5姜切丝备用。
6起锅放入油，烧热后放入切好的葱、姜，然后放入盐水鸭，翻炒，放入适量料酒。
7然后放入红辣椒丝，翻炒。
8接着放入切好的丝瓜。
9根据个人口味，放入适量盐，出锅，上菜了。
小技巧
夏季适合吃丝瓜，利湿；鸭肉为凉性，不不容易上火，及时补充由于汗液流失的蛋白质。
