菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。 秋天上市,正当食。
菱角 一斤, 水 适量
1将买来的新鲜菱角洗干净。
2放入锅内，加入适量的水，煮15-20分钟就可出锅。
