原料
马斯卡彭奶酪: 500克， 鲜奶油: 100克， 鸡蛋: 两个， 手指饼干: 12支， 细砂糖: 60克， 可可粉: 适量， 咖啡酒: 适量
步骤
1先将所有食材都准备好
2将蛋黄与细砂糖均匀混合至搅拌时无颗粒感，呈淡黄乳白色浓稠状。
3从冰箱将鲜奶油取出。将鲜奶油打发至呈现花纹状，至碗倒扣也不会滴落的状态，再与步骤2的奶酪糊用勺子慢慢均匀混合。
4将蛋白打发至呈现挺立状，再加入步骤3的起士糊用汤匙慢慢均匀混合。
5将手指饼干表面沾上咖啡酒(若觉得酒味过重，可自行添加黑咖啡稀释)，放置于甜点容器底层。
6在手指饼干上铺满奶酪糊，放入冰箱冷藏一天，食用前洒上可可粉。 拍个照记录自己贤慧的表现吧！
7完成，更多烘焙作品请微信关注kandy烘焙，最新最时尚的作品都在里面了。
