原料
高筋面粉: 150克， 糖: 30克， 奶粉: 10克， 水: 75克， 酵母粉: 2克， 黄油: 20克， 盐: 1.5克， 豆沙: 40克， 肉松: 10克， 炼乳: 5克， 芝麻: 3克
步骤
1在面包桶里打入鸡蛋·水·糖·奶粉·高筋面粉·酵母粉放在面粉上面·这样容易发酵·按和面键22分钟后按停止和面·放入黄油和盐·在选择按和面键26分钟后按停止和面·将面团拿出用保鲜膜包上松弛10分钟·
2将面团揉成条·分成60克的小块·在手掌抹一点点黄油防止沾手·用手把小面快揉成圆球·然后在用保鲜膜盖上松弛10分钟
3将豆沙馅分成和小面团一样的数量·将小面团压扁包入豆沙馅·
4压扁·用擀面杖擀成片
5横向折叠
6再纵向折叠
7有小刀在面团中间划个口子
8然后将稍尖的一头翻转到另一边·成花卷状·
9然后在上面有叉子抹上炼乳·然后在撒上肉松·然后在撒上少许芝麻
10在烤盘上放上烤纸·没有烤纸的抹上一点点油·放在烤盘上等着发酵·（我发酵的方法是·将烤箱开到25度·最底层用一大深烤盘的开水·然后把要发酵的那个烤盘放在倒数第二层··这样发酵的面包口感都很棒）发酵一个半小时就可以了
11然后将烤箱预热到155度·烤盘放在倒数第二层上下火烘烤15分钟·（每家的烤箱功率都不同·最后几分钟在烤箱边看一下面包上色·以免考老·）
小技巧
我做面包用的都是后油法·就是和面的时候先不放黄油和盐·和的差不多的时候在放黄油和盐·然后在揉一段时间的面·这样做出的面包口感特别细腻松软·用的是面包机和的面·也可以自己和·方法是一样的·这款豆沙肉松包的面团和做菠萝包的面团的用料方法一样哦
