原料
高筋面粉: 260克， 牛奶: 150克， 全蛋液: 50克， 糖: 30克， 盐: 3克， 沙拉酱: 20克， 发酵粉: 3克， 黄油: 15克
步骤
1采用后油后盐法将所有材料混合揉匀成为完全拓展阶段，醒发20分钟，分成三份牛舌状卷起松弛10分钟
2再次擀成牛舌状卷成2.5-3圈
3放入450克吐司模具，35度湿润环境下发酵60分钟至9分满
4轻轻按压表面，略回弹发酵结束。并预热烤箱175度
5175度30分钟 烤箱中下层，10分钟后看上色情况加盖锡纸
6出炉后立即倒出冷却
7心急没等到冷却切片，直接开撕，拉丝完美，好柔软。
