原料
高粉: 370克， 老酸奶: 140克， 鸡蛋: 50克， 牛奶: 120克， 奶粉: 20克， 糖: 40克， 干酵母: 4克， 盐: 3克， 黄油2: 25克， 豆沙: 160克
步骤
1除了豆沙和黄油 盐外的材料都放入搅面缸里搅打成团
2加入黄油和盐搅打至光滑
3可以拉出来粗膜 松弛15分钟
4分成16份 每份里 再分出来一小块 再各分成两块 做眼睛
5面团滚圆 做眼睛的小面团也滚圆 盖上保鲜膜
6从第一个滚圆的面团开始 擀开包入10克豆沙
7包好豆沙的面包滚圆 放入金盘
8依次包好滚圆 间隔均匀摆好发酵 眼睛要后放
9眼睛摆好发酵到轻按缓慢回弹 之前做可颂剩了一块红色面团切了几小块做了蝴蝶结和心形装饰
10烤箱预热 180度 烤15分钟 记得盖锡纸 上色就不好看了
11凉了以后 用巧克力融化装入裱花袋 画好眼睛 嘴 萌萌哒青蛙面包做好了
12之前做的蛙儿子和小老鼠朋友 丑到一种境界
小技巧
小餐包一次发酵 很容易操作 烤的时候 一定记得盖锡纸
