娃娃菜: ， 肉馅: ， 鹌鹑蛋: ， 小香菇: ， 海米:
1葱姜切成细米，与鸡蛋、香油、盐、少量淀粉，一起加入肉馅中略腌制 一会儿。
2讲鹌鹑蛋煎成荷包蛋。大概需要6-8个左右。
3国内倒油，加入葱和姜爆香，后加入热水。
4在似开非开的时候，放入丸子汆一会儿，同时注意撇去浮沫
5导入少量生抽
6倒入已经泡过的海米和香菇
7竖切开娃娃菜。
8将之前煎好的鹌鹑蛋和娃娃菜放入国内，也可以放入泡好的粉丝。
9最后放少许胡椒粉、鸡精、盐调味，到娃娃菜煮熟即可出锅。
