猪蹄: 1只， 姜: 可以多放， 桂皮: 少许， 八角: 几个， 料酒: 少许， 老抽: 1勺， 蒜: 1头
1猪蹄过水
2油，桂皮，姜
3下猪蹄翻炒
4加盐
5加醋
6老抽上色
7加水炖煮
8少许豆瓣酱提味，上高压锅压15分钟即可
