不开裂的戚风蛋糕 0

原料

低筋面粉: 50g, 牛奶: 30g, 调和油: 30g, 鸡蛋: 3个, 细砂糖(蛋清): 30g, 细砂糖(蛋黄): 10g, 柠檬(可不用): 几滴

步骤

1打发蛋白

2蛋黄、糖、油、牛奶或水搅拌均匀,筛入面粉切拌

3蛋白糊、蛋黄糊切拌

4烤箱预热120度,烤25分钟后切换150度。共烤40分钟

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