原料
芋头: 1个， 白糖: 适量， 水: 适量， 玉米粉: 适量， 油: 适量
步骤
11️⃣ 芋头削皮洗净切成条状
22️⃣ 将切好的芋头每条蘸上玉米粉
33️⃣ 蘸好玉米粉的芋头条（其实这一步骤我可以不用写的，就是为了给你们看看）
44️⃣ 锅里倒入油烧开放入蘸好玉米粉的芋头，炸至稍微变色，很快就熟的
55️⃣ 炸好的芋头就是这样的
66️⃣ 把锅洗干净后放入白砂糖和水，记住 这个步骤很重要！反沙能不能成功就看这一步！水的量不能太多，锅铲要向图上的姿势顺时针打圈
77️⃣ 这打圈煮反沙糖的过程中不能停，直至煮到开始有泡发白就可以放入芋头翻炒了
88️⃣ 加入芋头翻炒反沙的速度要快，做到这里就可以说已经完成了，然后装盘
99️⃣ 装盘后一道反沙芋头就这样啦~? 虽然说没有高级别的大厨做出来的好看，但是对于第一次做这道反沙芋头的我来说个人觉得很OK? 也希望看到这道反沙芋头的你可以给我更宝贵的建议 谢谢~
小技巧
芋头要挑轻的买 白砂糖要细细的那种
