原料
虾: 不到一斤， 葱: 一颗， 姜: 5片， 小葱花: 一颗， 料酒: 5勺， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 糖: 1勺半， 生粉: 1小勺
步骤
1去虾线
2加5勺料酒腌制20分钟
3锅内放油，油稍微多一点，把油烧热，把虾放进去，中火煎至虾两面变红，并且虾油被煎出来（锅内的油也变成红红的就可以了）
4把虾捞出，虾油留在锅内。
5把虾油烧热，下葱、姜爆香
6把虾倒入锅内，翻炒几下，再倒入调好的调味汁，中火焖8分钟，大火收汁，撒上葱花
小技巧
调味汁=上述分量的调料+半碗水即可
虾: 不到一斤， 葱: 一颗， 姜: 5片， 小葱花: 一颗， 料酒: 5勺， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 糖: 1勺半， 生粉: 1小勺
1去虾线
2加5勺料酒腌制20分钟
3锅内放油，油稍微多一点，把油烧热，把虾放进去，中火煎至虾两面变红，并且虾油被煎出来（锅内的油也变成红红的就可以了）
4把虾捞出，虾油留在锅内。
5把虾油烧热，下葱、姜爆香
6把虾倒入锅内，翻炒几下，再倒入调好的调味汁，中火焖8分钟，大火收汁，撒上葱花
调味汁=上述分量的调料+半碗水即可
