原料
鸡胸: 200g， 西兰花: 150g， 胡萝卜: 50g， 葱姜: 适量， 生抽: 适量
步骤
1凉水下锅，锅里放葱，姜，将鸡胸肉煮大概15分钟
2鸡肉捞出放凉，用手撕成细丝，放少许生抽抓匀，腌一会
3西兰花，胡萝卜片过水，注意水里放油和盐，焯出后过凉水
4热锅凉油，放葱花爆香，放入鸡肉炒出香味后放西兰花与胡萝卜片，炒差不多放生抽，稍许盐出锅。
小技巧
因为鸡胸腌的时候已经放生抽了，最后炒的时候盐要少放
鸡胸: 200g， 西兰花: 150g， 胡萝卜: 50g， 葱姜: 适量， 生抽: 适量
1凉水下锅，锅里放葱，姜，将鸡胸肉煮大概15分钟
2鸡肉捞出放凉，用手撕成细丝，放少许生抽抓匀，腌一会
3西兰花，胡萝卜片过水，注意水里放油和盐，焯出后过凉水
4热锅凉油，放葱花爆香，放入鸡肉炒出香味后放西兰花与胡萝卜片，炒差不多放生抽，稍许盐出锅。
因为鸡胸腌的时候已经放生抽了，最后炒的时候盐要少放
